フランコの山のオイル (FR)

Extra virgin olive oil

今シーズンのオイルでは唯一の畑単位のオイル。フレッシュ感溢れるグリーンノートとシャープな辛味。

4,800円(税抜)

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原材料: 食用オリーブオイル

原産国: イタリア

内容量: 500ml

賞味期限: 2021.08.31

【250mlボトルの販売もございます。ご購入はこちら】

Tasting comment

ビアンコリーラ、ジェッラッファ、チェラソーラの3品種を一度に収穫し、一緒に搾油。若草やオリーブの葉、トマトの茎、生のアーモンドの香り。コクがあり、シャープな辛味もしっかりで清涼感を感じる。

Producer

フランコ・カルリーノ

Franco Carlino

フランコの畑は左にギリアナとそのお城、右にサンブーカの街とその丘を見渡す眺めのよい山の上に広がっています。畑のまわりには野生のオレガノやローズマリーが茂り、カリン、柿、野生の洋梨、杏などの果樹に囲まれています。樹齢150年のビアンコリーラ、ビアンコリーラ・レアレ、チェラソーラ、ジョコンダ、４つの品種が混在したオリーブ畑です。