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Extra virgin olive oil
若草、ルッコラを思わせるフレッシュな清涼感あるグリーンノート。ほんのりトマトのアンスがあり、カシューナッツのような旨味あるナッツ感。サラっと軽快なテクスチャーで広がりのある味わい。辛味:+(1.5)
6,075円(税込)
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フランコの畑は左にギリアナとそのお城、右にサンブーカの街とその丘を見渡す眺めのよい山の上に広がっています。畑のまわりには野生のオレガノやローズマリーが茂り、カリン、柿、野生の洋梨、杏などの果樹に囲まれています。樹齢150年のビアンコリーラ、ビアンコリーラ・レアレ、チェラソーラ、ジョコンダ、4つの品種が混在したオリーブ畑です。
トマト、ハーブやオレンジのサラダ、野菜のマリネ、 豆腐やご飯など和の素材に。
アウロラのピリクダーラ(OLAUP) 250ml
ミストレッタのチェラソーラ (ENMIC) 250ml
フランチェスコのビアンコリーラ (FRCIB) 250ml
青レモンオイル 250ml
パオラのノッチェラーラ (MAMUN) 250ml
ビターオレンジオイル 250ml