フランコの山のオイル (FR)　250ml

Extra virgin olive oil

若草、ルッコラを思わせるフレッシュな清涼感あるグリーンノート。ほんのりトマトのアンスがあり、カシューナッツのような旨味あるナッツ感。サラっと軽快なテクスチャーで広がりのある味わい。辛味：+(1.5)

3,596円(税込)

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Tasting comment

Producer

フランコ・カルリーノ

Franco Carlino

フランコの畑は左にギリアナとそのお城、右にサンブーカの街とその丘を見渡す眺めのよい山の上に広がっています。畑のまわりには野生のオレガノやローズマリーが茂り、カリン、柿、野生の洋梨、杏などの果樹に囲まれています。樹齢150年のビアンコリーラ、ビアンコリーラ・レアレ、チェラソーラ、ジョコンダ、４つの品種が混在したオリーブ畑です。