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Extra virgin olive oil
刈りたての芝生を思わせるグラッシーで青いトマトの香り。アマレットのようなエレガントなアーモンドのニュアンス。ノッチェラーラならではの力強い豊かな味わいで、かすかに塩味を感じる。全ての要素が強いシチリアの太陽を思わすような明るい主張のあるオイル。 辛味：＋＋＋
6,075円(税込)
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サンタ・マルゲリータとメンフィの間、海から3km、標高160mの畑。チェラソーラ、ビアンコリーラ、ノッチェラーラを育てる。オリーブ樹の樹齢は最も若いもので200年。年に２回の剪定で、オリーブの実に日光を当て栄養を送り込む。セドリックから譲り受けたピリクダーラの苗も植えたばかり。
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ミストレッタのチェラソーラ (ENMIC) 250ml
フランチェスコのビアンコリーラ (FRCIB) 250ml
青レモンオイル 250ml
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