ヴェトラーノのノッチェラーラ(PAVEN)500ml

ヴェトラーノのノッチェラーラ(PAVEN)500ml

Extra virgin olive oil

フレッシュで青々しい香り。アマレットのようなエレガントなアーモンドのニュアンス。ノッチェラーラならではの豊かな味わいでかすかに塩味を感じる。シチリアの太陽を思わすような明るい主張のあるオイル。昨期は凄まじかった辛みは今期はエレガント。辛味:++

6,264円(税込)

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原材料
食用オリーブオイル
原産国
イタリア
内容量
500ml
賞味期限
2025.08.31

Tasting comment

フレッシュで青々しい香り。アマレットのようなエレガントなアーモンドのニュアンス。ノッチェラーラならではの豊かな味わいでかすかに塩味を感じる。シチリアの太陽を思わすような明るい主張のあるオイル。昨期は凄まじかった辛みは今期はエレガント。
辛味:++

Producer

パオロ・ヴェトラーノ

Paolo Vetrano

サンタ・マルゲリータとメンフィの間、海から3km、標高160mの畑。チェラソーラ、ビアンコリーラ、ノッチェラーラを育てる。オリーブ樹の樹齢は最も若いもので200年。年に2回の剪定で、オリーブの実に日光を当て栄養を送り込む。セドリックから譲り受けたピリクダーラの苗も植えたばかり。

Cuisine

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Extra virgin olive oil

フレッシュで青々しい香り。アマレットのようなエレガントなアーモンドのニュアンス。ノッチェラーラならではの豊かな味わいでかすかに塩味を感じる。シチリアの太陽を思わすような明るい主張のあるオイル。昨期は凄まじかった辛みは今期はエレガント。辛味:++

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