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青草、レモン、ピーマンの茎、トマト。 さわやかでみずみずしい軽快な味わい。ビターアーモンドのような洗練された苦みと辛味が長く持続。まるで青いバターのような、フレッシュでコクのあるオイル。 辛味:+++
5,940円(税込)
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フランチェスコの畑はメンフィ海岸から5km、サンタ・マルゲリータの街との間にあります。 柿やざくろの産地として知られ、糖度の高い果実が採れる場所です。オリーブ樹の年齢は200〜600年。フランチェスコの父ミケーレが植えた50歳の若い樹も植わっています。
サラダからパン、豆料理やマグロや肉料理に。
リノーザ島のケイパー
フランチェスコのチェラソーラ (FRCIC) 250ml
アウロラのピリクダーラ(OLAUP) 250ml
青レモンオイル(VERDELLO) 250ml
ビターオレンジオイル(ORANGE AMERE) 250ml