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Extra virgin olive oil
刈り取った芝生のようなシャープなグリーンノート。グラスフェッドバターのようなコクと旨み。エレガントな味わい。
3,780円(税込)
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刈り取った芝生やオリーブの葉、ヴェルヴェーヌのようなフレッシュハーブの香り。グラスフェッドバターを味わうように爽やかでふくよかなコクと旨味。グリーンな基調のバランスに優れたオイル。
ファブリッツオは29歳、活火山のようにエネルギッシュな熱血漢。父と共にオリーブオイルを管理する。友人を集めてチームを作り畑の作業に当たる。畑は丘に囲まれた見晴らしのよい場所に位置する。ノッチェラーラ主体の畑。
シンプルにパンにつけて、トマトなど生野菜にかけて。ウォッシュタイプのチーズ、ビシソワーズなど冷製スープ、かぼちゃのポタージュ、大豆のサラダなど。
フランコの山のオイル (FR) 250ml
フランチェスコのビアンコリーラ (FRCIB) 250ml
パオラのノッチェラーラ (MAMUN) 250ml
青レモンオイル 250ml
ビターオレンジオイル 250ml
