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Extra virgin olive oil
グリーンの輝きを持つ深い色。引き締まったフルーツトマトのような鮮烈な青さ。ボディ ーのしっかりした力強い味わい。ほんのり塩のニュアンスも。エレガントな余韻が長く続 く。 辛味:+++
5,940円(税込)
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セドリックの幼なじみマルコの叔母パオラの畑。220本のオリーブ樹の98%がノッチェラーラ種。 残りは交配のためのビアンコリーラとチェラソーラです。 バラティツォ村にある1683年からの古い畑で、当時の土地台帳にこの畑とオリーブ樹が描かれているいます。オリーブの収穫は2年に1回。奥深い味わいと力強さを併せ持つすばらしいオイルを産出します。
マグロの赤身、野菜料理、肉料理に。
リノーザ島のケイパー
パオラのノッチェラーラ (MAMUN) 250ml
フランチェスコのビアンコリーラ (FRCIB) 250ml
青レモンオイル(VERDELLO) 250ml
ヴェトラーノのノッチェラーラ(PAVEN)250ml
ビターオレンジオイル(ORANGE AMERE) 250ml
ケイパーのコラトゥーラ 250ml