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Extra virgin olive oil
フレッシュな青草の香りで、人気のグリーンフレーバー。オリーブオイル初心者にもオススメ。
4,800円(税抜)
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雨が降った後の草原を思わすフレッシュな若草の香りに続く、フローラルなニュアンス。シチリアらしさを感じるオイルです。 爽やかな若木のような心地よい苦味と、デリケートな風味で、長い余韻が特徴的。
フランチェスコの畑はメンフィ海岸から5km、サンタ・マルゲリータの街との間にあります。 柿やざくろの産地として知られ、糖度の高い果実が採れる場所です。オリーブ樹の年齢は200〜600年。フランチェスコの父ミケーレが植えた50歳の若い樹も植わっています。
デリケートな風味は、タイやヒラメ、スズキなど白身魚との相性が◎ベビーリーフのサラダにも最適です。 素材の味を隠さないビアンコリーラならではの繊細な味わいは、豆腐やそうめんなどの和食材にも合います。 桃や洋梨など白い果肉のフルーツ、バニラアイスクリームにかけても、新しい発見が！
フランチェスコのビアンコリーラ (FRCIB)
アントニーノのビアンコリーラ (ANBIB)
フランコの山のオイル (FR)
フランチェスコのチェラソーラ (FRCIC)
ラマルカのピリクダーラ(SALMP)
アルファーノのノッチェラーラ(ANALN)
パオラのノッチェラーラ (MAMUN)
