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アウロラのピリクダーラ(OLAUP) 250ml
Extra virgin olive oil
青草、青りんごを思わせる清涼感ある香りとハーブや甘いスパイスのニュアンスが複雑に絡み合った独特の個性。トロっと滑らかな口当たりとリッチでナッティーな旨味は苦みや辛みを優しく包み込む。希少な小粒品種ならではの凝縮感と複雑性のある個性。辛味：+（1.5）
3,596円(税込)
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ミストレッタのチェラソーラ (ENMIC) 250ml
Extra virgin olive oil
畑にいるかのようなインパクトのあるトマト感。ビターアーモンド、いちじくの葉を思わせる力強いグリーンノートに、わずかに黒糖を思わせる甘やかなニュアンス。やわらかい口当たりの中に熟したオリーブの旨味とトレビスのようなキリっとした苦味のアクセント。 辛味：++
3,596円(税込)
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フランチェスコのビアンコリーラ (FRCIB) 250ml
Extra virgin olive oil
フレッシュなトマトとその茎、青草、春菊、オリーブの葉の香りがありややフローラル。きめ細やかで、なめらかなテクスチャー、しっかりと芯のある旨味と程よい苦みと辛みのバランスは◎。辛味：++
3,596円(税込)
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青レモンオイル 250ml
大型で細長いレモン品種「ルナリオ」を皮がまだ青いうちに摘み取り、早摘みのノッチェラーラと3:7の割合で一緒に搾った無添加のレモンオイル。青くほとばしるフレッシュな香りレモンの旨味がオイルに溶け込んでいる。サラダ、パスタ、温野菜、魚料理などシンプルな料理に。1，2滴でも十分な力強さ。
4,082円(税込)
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パオラのノッチェラーラ (MAMUN) 250ml
Extra virgin olive oil
グリーンの輝きを持つ深い色。引き締まったトマトのような青さ。樹齢400年の古木から成る実からくるボディーの強さ、旨味、苦味、辛味のあるしっかりとした深みのある味わいは後から追ってくるように強まっていく。余韻は極めて長い。 辛味：＋＋(2.5)
3,596円(税込)
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ビターオレンジオイル 250ml
シチリアのビターオレンジとノッチェラーラを3：7の割合で搾ったオイル。爽やかで瑞々しいオレンジの香りと旨味がオイル溶け込んでいる。シチリアの燦々と輝く太陽を思わず連想する明るい味わいで通称「皆様を笑顔にするオイル」。サラダ、温野菜、魚料理、白身のお肉などの料理に。
4,082円(税込)