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アウロラのピリクダーラ(OLAUP) 250ml
Extra virgin olive oil
若草、青りんごを思わせる美しいグリーンノートとハーバルで様々な香りの層が織りなす複雑性。滑らかな口当たり、小粒のオリーブの皮や種から抽出される苦味と辛味はキメが細かく繊細。クルミのようなナッツ感とリッチな旨味。希少な小粒品種ならではの凝縮感はじわりじわりと味わいを広げてくれる。品種特性が表現された個性。辛味：++
4,320円(税込)
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ミストレッタのチェラソーラ (ENMIC) 250ml
Extra virgin olive oil
晴天の畑にいるかのようなインパクトあるトマト感。ローストアーモンドの香ばしいニュアンス。 柔らかで厚みのあるテクスチャー味わいの中のビターなテイストは味わいにメリハリを与える。コクのある旨味の力強いスタイル。 辛味：++
4,320円(税込)
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フランチェスコのビアンコリーラ (FRCIB) 250ml
Extra virgin olive oil
フレッシュなトマトとその茎を思わせる鮮烈なグリーンノート、フローラルな香りの立ち上りは豊かで速い。滑らかな口当たり。アーモンドのようなナッツ感ある味わいは優しく厚みがある。アロマティックでマイルド、親しみやすい。辛味：+
4,320円(税込)
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青レモンオイル 250ml
大型で細長いレモン品種「ルナリオ」を皮がまだ青いうちに摘み取り、早摘みのノッチェラーラと3:7の割合で一緒に搾った無添加のレモンオイル。青くほとばしるフレッシュな香りレモンの旨味がオイルに溶け込んでいる。サラダ、パスタ、温野菜、魚料理などシンプルな料理に。1，2滴でも十分な力強さ。
4,860円(税込)
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パオラのノッチェラーラ (MAMUN) 250ml
Extra virgin olive oil
引き締まったトマトのような青さ。樹齢400年の古木から成る実から搾られるオイルは旨味、苦味、辛みのバランスが良く、深みがありエレガント。あらゆる料理を包み込み旨味を下支えしてくれる。 辛味：＋＋
4,320円(税込)
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ビターオレンジオイル 250ml
シチリアのビターオレンジとノッチェラーラを3：7の割合で搾ったオイル。爽やかで瑞々しいオレンジの香りと旨味がオイル溶け込んでいる。シチリアの燦々と輝く太陽を思わず連想する明るい味わいで通称「皆様を笑顔にするオイル」。サラダ、温野菜、魚料理、白身のお肉などの料理に。
4,860円(税込)