ラマルカのピリクダーラ(SALMP)

ラマルカのピリクダーラ(SALMP)

Extra virgin olive oil

シャープでフレッシュなグリーンノート、長い余韻と品のある辛み

4,800円(税抜)

ご購入数量

在庫状況

◎在庫あり

原材料
食用オリーブオイル
原産国
イタリア
内容量
500ml
賞味期限
2019.08.31

Tasting comment

フレッシュなアーモンドや、いちじくの葉を思わせる清々しい香り。ヴィヴィットな苦みをともなう深い味わい。トマトのニュアンス。フィニッシュにはバニラのような甘い香りも感じられます。

Producer

サルヴァトーレ・ラマルカ

Salvatore Lamarca

2013年搾油所にセドリックを訪ねて来て以来の付き合い。1ヘクタールという小さな畑にすばらしいピリクダーラの樹を27株を所有しています。樹齢は推定150年。現地でも消滅しかけた希少な品種です。

Cuisine

白身魚のカルパッチョ、イカやエビなどの魚介類、リコッタチーズ、トマト、いちじくなどのフルーツに。

ラマルカのピリクダーラ(SALMP)

ラマルカのピリクダーラ(SALMP)

Extra virgin olive oil

シャープでフレッシュなグリーンノート、長い余韻と品のある辛み

4,800円(税抜)

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