グロッタのビアンコリーラ (GAGUB)

グロッタのビアンコリーラ (GAGUB)

Extra virgin olive oil

フレッシュなハーブを思わすチャーミングなオイル。軽やかなパンチがあり、デザートとの相性も◎

4,800円(税抜)

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×売切れ中

原材料
食用オリーブオイル
原産国
イタリア
内容量
500ml
賞味期限
2017.08

Tasting comment

フレッシュなハーブの香りとクルミの皮のような心地よい苦味。フローラルで、デリケートな味わいのビアンコリーラです。
後から軽やかなパンチを感じ、「フランチェスコのビアンコリーラ」よりも深みのある味わいです。

GAGUB

Producer

グロッタ・ガスパレ

Gullotta Gaspare

グロッタの畑は海から15km離れた場所にあり、5つの品種のオリーブ樹が植わっています。
そのうちビアンコリーラとピリクダーラの2種でセドリック・カサノヴァはオイルを造っています。

GAGUB

Cuisine

フレッシュさと軽やかなパンチが、料理の味わいに輪郭を加える頼もしいオイルです。
人参、アスパラ、じゃがいも、かぼちゃなどの野菜を使ったサラダに。いちじくや柿などのフルーツにそのままかけてもOK。白身魚の他に、ホタテのカルパッチョなどにも。

GAGUB
グロッタのビアンコリーラ (GAGUB)

グロッタのビアンコリーラ (GAGUB)

Extra virgin olive oil

フレッシュなハーブを思わすチャーミングなオイル。軽やかなパンチがあり、デザートとの相性も◎

4,800円(税抜)

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